逢赌必赢网站 原来饭店大厨是这样做酱油炒饭的,难怪比自己做的好吃,收藏了

2020-01-08 19:05:00

逢赌必赢网站 原来饭店大厨是这样做酱油炒饭的,难怪比自己做的好吃,收藏了

逢赌必赢网站,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

炒饭是一样家常得不能再家常的美食,只要是会做饭的朋友基本上都能上手,虽说是家常美食,却不见得有多少人能把炒饭做的颗粒分明,鲜香筋道。

今天就给大家分享一道酱油炒饭的做法,看看饭店大厨是怎样操作的,把一道普通的家常美食做出高大上的样子,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备蒸好的凉米饭一份,装入盆中备用。

准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,倒入米饭里面,用筷子拌匀,最好把每一粒米饭都粘上蛋液,这样炒出来的米饭不容易粘连,吃起来也会更香。

准备胡萝卜半根,先切成长条,再切成胡萝卜丁,放入盆中,青椒半个先切成长条,再切成青椒粒,和胡萝卜放在一起。大葱一段切成葱花,放入盆中备用。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

炒锅烧热,添入半勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的目的。然后倒入裹好蛋液的米饭,快速翻炒,用勺子推动滑散,再颠锅翻炒片刻。

一分钟以后,放入葱花,继续翻炒几下,倒入胡萝卜和青椒,翻炒15秒左右,炒至配菜断生以后撤火,开始调味。

加入食盐1克,鸡粉0.5克,十三香0.5克,加入酱油5克,快速翻炒均匀,30秒后淋入少许明油,简单翻匀以后,即可关火起锅,装入盘中。

好了,这道非常美味的酱油炒饭就做好了,鲜香适口,米饭粒粒飘香,家里刚好有凉米饭的朋友不妨一起来试试。

下面是所用到的食材和调料:

食材:米饭,大葱,青椒,胡萝卜,鸡蛋

调料:食盐,鸡粉,十三香,酱油,明油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。






上一篇:国常会普惠性减税:覆盖超95%纳税企业 其中98%为民企
下一篇:投资者需适应A股成熟市场化